簡単ロールケーキ

 

めぐねいが、ロールケーキに凝っています

昨日はローソンのプレミアムロールケーキの写真を

メールで送ってきたのて、「くれ～」と

返信したら「高いからいやだ」と言われ、それならと

自分で、またまた、作っちゃいました～

 

 

卵３個・砂糖６０gを１５分ひたすら、ハンドミキサーで泡立てる

いろんなレシピを参考にしましたが、どれも泡立てはしっかり

これは、なぜか天ぷら粉４５gをいれ６０秒泡立て

いつもは、へらでさっくりとなのに、でもこのほうが

いつもより膨らみそう

２００℃予熱、１９０℃で８分～１０分焼く

膨らんできた～

 

型が綺麗に囲えてなかったので、周りを切ったため

少し、小さめになっちゃいました

でも切れ端は、ナッツやチョコと生クリームで

カップケーキにしたから、無駄にはならなかった

ロールケーキは、上に胡桃を乗せてみた

 小さめだったけど、ふわふわで美味しかったよ

今は、巻かないロールケーキに凝っているので

巻きませんでしたが、クリームを入れすぎて

ちょっと、不格好でした味はOK

次は、型をきちんとして、流れないようきをつけよう

 

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