ズッキーニ？

車で遠出しているときに、道の駅の看板を見つけると、必ず立ち寄ってしまいます。
地元で取れた野菜やお土産品など、思いがけないものに出会ったり、何しろ安い。

今回見つけたのが写真のズッキーニ。
かぼちゃ？、冬瓜？
でも、ズッキーニって書いてあるし。
こんな形のズッキーニ、はじめて見ました。
隣のパプリカが小さく見えますが、普通の大きさです。

夏の我が家の定番、夏野菜のトマト煮にいつも入れる食材のため、迷わず購入。
今回は４分の１だけ使いましたが、それでも多いくらい。

入れるものは、なす、たまねぎ、にんじん、セロリ、パプリカ、きのこ、キャベツなどなど。
トマト缶、水、にんにく、ブイヨンを入れて、圧力鍋で煮ること１５分。
油や肉を使わないのでヘルシーです。

半分は、豆やウインナーなどを足して、トマトスープ（これに即席カレーを入れるとトマト味のカレー）。
残りはスープのなくなったトマト煮の野菜を冷蔵庫で保存。
1.そのまま食べる。
2.ご飯の上にかけて、とろけるチーズをかけてドリア風。
3.食パンの上に乗せると、ピザ風。
4.卵と一緒に、スクランブルエッグにしたりオムレツに添えたり。
要するに、イザというときの我が家の保存食ってところでしょうか。

マレーシア３、４日目（キナバル公園～クアラルンプール）

３日目は、キナバル公園へ。
（植物公園、ポーリン温泉、キャノピーウォーク）

真ん中の写真が、世界遺産のキナバル山。
東南アジア最高峰（4,095m）です。
標高に応じて様々な植物があるようです。
上の段の左から３つ目は、ラフレシア。
直径３０～４０センチくらいあったかな。
９０センチ位にもなるものもあるそうです。
なかなか見れないようですが、なんとか見ることができました。

キャノピーウォーク（地上高く架けた吊り橋）。
狭くて揺れて、結構高かったですが、楽しめました。

その日の夕方、コタキナバルからマレーシアの首都　クアラルンプールへ移動。
下の右の写真は、空港から見た夕陽です。



４日目は、クアラルンプールの観光。



すっごい大都会です。
建物も、人種も多種多様。
真ん中の写真は、国家記念碑。
左上は、クアラルンプールのシンボル、地上88階建て、452mのツインタワーです。
夜はライトアップされて、とてもきれいです。
街は、どんどん進化しているようです。

右の上下の写真は、バツー洞窟。
ヒンドゥー教の聖地です。
洞窟の入り口まで、272段の階段を登ります。

そして、この日の２３時４５分、マレーシア出国。
関空に、７時すぎ、無事到着。

早いもので、旅行から帰ってからもう１ヶ月過ぎてしまいました。
もう記憶が確かではない部分も、たくさんあります。

のんびりした自然満喫のコタキナバル、大都会の異文化が混在したクアラルンプール。
本当にとても楽しい旅でした。