みなさん、「ローフード」というのをご存知ですか?
直訳すると「生食べ物」。
食材を48℃以上加熱しないで調理する料理です。
何故かというと、代謝や解毒を促す酵素を死滅させない為なんですね。
先日、お客様とお話しているうちに札幌にローフードのお店が最近出来たという情報を頂いたんです。
新宿伊勢丹にあるお店に次いで北海道初&日本で2番目?のはず。
っていうか、LOTUSTYLEと同じ町内じゃないすか!
その話を聞いた翌日(先週)早速行ってみました。
いやぁ、美味しかったですよ
あのね、なんていうかね、とにかくね、口で説明出来ません。
そういう事なんで、これから食べに行ってきます。
場所は、
札幌市中央区南2条西7丁目日宝ビル2F
Raw Food Cafe Lohas(ロハスさんです)
札幌にお住まいの方は是非一度味わってみて下さい!
えぇぇこれがぁぁぁってびっくりしますよ
詳しくはこちらで。。
http://blogs.yahoo.co.jp/cafe_lohas/folder/144551.html
直訳すると「生食べ物」。
食材を48℃以上加熱しないで調理する料理です。
何故かというと、代謝や解毒を促す酵素を死滅させない為なんですね。
先日、お客様とお話しているうちに札幌にローフードのお店が最近出来たという情報を頂いたんです。
新宿伊勢丹にあるお店に次いで北海道初&日本で2番目?のはず。
っていうか、LOTUSTYLEと同じ町内じゃないすか!
その話を聞いた翌日(先週)早速行ってみました。
いやぁ、美味しかったですよ
あのね、なんていうかね、とにかくね、口で説明出来ません。
そういう事なんで、これから食べに行ってきます。
場所は、
札幌市中央区南2条西7丁目日宝ビル2F
Raw Food Cafe Lohas(ロハスさんです)
札幌にお住まいの方は是非一度味わってみて下さい!
えぇぇこれがぁぁぁってびっくりしますよ
詳しくはこちらで。。
http://blogs.yahoo.co.jp/cafe_lohas/folder/144551.html