ブルーベリー

7/1（水）～6（月）に開催された誕生祭に

お越しくださったお客様、

どうもありがとうございました


プレゼントの焼き菓子のお味はいかがでしたか？


【スノーボール】という新商品のクッキーを

入れていたのですが、味の種類がたくさんあり

日によって、お味が違うものをお渡ししています。

もし、よろしければ感想をお聞かせ下さい。

何種類が定番品にするかの参考にさせていただきます。

１２周年を向かえ、気持ちも新たに頑張ります

これからも、季節にあったケーキや新作の販売

楽しいイベントなど、皆様に喜んでいただけるよう

スタッフ一同、努力してまいります。


当店ではできるだけ、ゆっくり買い物をしていただいて

世間話のひとつや、お菓子の感想などを

気軽に話しかけていただけるような

温かい接客を目指しております。

お気づきの事や改善点、要望など

ご意見をお聞かせいただければ幸いです。

今後ともよろしくお願いいたします。


また、新しいスタッフを迎えておりますので

菓子の説明が行き届かなかったり

包装、会計などの対応が遅くなる事がございます。

なるべく、ご迷惑をおかけしないように

指導していきますので、ご了承ください。

お急ぎのお客様は、その旨お声を掛けてください。

よろしくお願いいたします
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さて、苺のシーズンが終わり

今は桃とブルーベリーが旬となりました。


名産地で知られる広島県の大崎上島で

とれた無農薬栽培の美味しい

ブルーベリーを使用したケーキが登場！

写真は【プルーベリーのパイ】です。

パイ生地にアーモンドクリーム、美味しく炊いた

ブルーベリーのガルニチュール。一番上に

ダックワーズ生地をのせて焼き上げました。

表面はサックリした食感です。

どうぞお試しあれ

2008新作クリスマスケーキ

カフェ・ソレイユクリスマスバージョン

1680円です。直径約12cm高さ約5cmの
2～3人分の小さめなケーキです。

エスプレッソコーヒーのシロップを
コクのあるアーモンドペースト入りのビスキュイに
染みこませ、大変口どけの良いバタークリームを
ロールにしました。（エスプレッソ風味クリーム）
輪切りにして、切り株風に仕上げています。
メレンゲ菓子のシャンピニオン（きのこ）を添えて。


ホームページに店内で配っている
クリスマスケーキのチラシを掲載しています。
限定数がありますので、お早めにご予約下さい。



◆ル・ソレイユwebサイト◆
http://homepage2.nifty.com/lop/

秋の新作

【パリブレスト　ショコラ】
寒さが増してくると、チョコ系のケーキが食べたくなりますね

もう食べた？

【カサノバ　380円】

ケーキの説明もなしで今日はおしまい。(;￣ー￣川

新作発表！

ひだまりロール　１本　840円
７月１日にデビューした新作です！
ひとり占めしたくなるロールケーキ
よろしくお願いします。



７月１日の１０周年記念誕生祭には
たくさんの方が来てくださいました
ありがとうございました。
オープンしてからしばらくは、店の外にお客様が並んで
下さっていました。

１００名様へのプレゼントが、
早々となくなりそうだったので
急遽、追加してケーキをつくりました。
並んで待ってくださった方、みなさんにはお渡しできました。
暑い中を本当にありがとうございました。

ガラポン大会も
楽しんでいただけてよかったです。
次回のガラポン大会は８月１日（火）です。

秋の新作ロール

めっきり涼しい朝晩になりました。。。

ケーキも秋模様に替わってきましたよ。
まずはこちら
『秋菓・たわわロール　￥１４２０』
ふんわりスポンジにマロンクリーム、
たわわに生った栗　って感じです。

涼しくなるとケーキが食べたくなりますねー
わたしは四六時中食べたくなりますけど




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名なしの権兵衛

クリームチーズのさわやかなムースと
ブルーベリー・・・
レモンの効いたスポンジが
アクセントになっています

見た目も、さわやかで
夏らしいイメージでしょ？
ただし、問題なのは名前がないこと・・・。
あーかわいそうに。

早くつけてあげなくっちゃ

純粋蜂蜜ロール

岡山県産のアカシア蜂蜜をたっぷり使用した
【純粋蜂蜜ロール　￥１４００】が発売されました。
総社の『大月養蜂場』さんのミツバチからの贈り物ですよ

このイラスト付きラベルをパソコンで作りました。
うしし



トラックバック機能を使いこなすための練習というのがあった。

お題：好きなデザートは何ですか？
もちろん、ケーキです！と言いたいところだけど
あんこが好きなので、大判（回転）焼き！

カステラ

改装休み最終日に新商品を試作しました。

テーマは『洋菓子屋さんのカステラ』
カステラといえば長崎ですが
チーフは福岡生まれなので（小学生の頃倉敷へ移住）
なつかしい味と福岡の想い出…
てな事を呟いておりました。

いつ商品として、お出しできるか・・・？
まだまだ未定です。