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                        ピーマンのピリ辛煮

　　　　　　

 材料  (2人分)

ピーマン　・・・　5個

ピリ辛だれ

　　　みそ　・・・・・・・  大さじ1/2　　　　　豆板醤 　・・・・・・・・・・　小さじ1/2

　　　酒、いりゴマ・・・各小さじ1　　　　　砂糖、おろししょうが・・・各小さじ1/2

 作り方

①ピーマン 縦半分に切って、種を取り　2～3等分に　切り分ける。

②　耐熱皿にピーマンを広げ、サラダ油　又は　ごま油を　大さじ2回しかけ、全体にからめる。

③皿の真ん中を空けてピーマンを並べ、ピリ辛だれを混ぜ合わせ　乗せる。

④ラップをかけずに電子レンジで7分加熱する。

⑤ 器に盛り、ゴマをかける。

 

　みそとピーマンは最高の相性だね　みその量はお好みで調整しないと、辛くて食べられなくなってしまうかも・・・。　辛いのが苦手な人は　豆板醤抜きでもＯＫ