わさわさとお皿に盛られているこれは・・・春菊の新芽です。おおーきれいな薄緑色。ご近所の方に「朝採ったばっかやでぇ、新鮮やで、このまんまでいいで、食べてみやぁ」と山盛りいただいたのでした。いただいた中から先の方だけプチプチとつんで、ササっと洗って盛り付けた図がこちらの写真。春菊を生で食べるのって初めてなんじゃ!? どんな味!? でも鍋に入れるのとか好きだし、きっと大丈夫！ ドキドキ
しながらパクッ
とってもさわやかな味と香りです。お鍋に入れる春菊より、ぜんぜんアクも強くない。ほのかにあの春菊の香りがして、やわらかく、とってもおいしいのです。何か合わせるともっとおいしくなるかなぁと、塩、しょうゆ、マヨネーズ、味ぽん、ゆずドレッシングなど、ちょこちょこ付けていろいろ試したのですが、結局そのままなんにもつけないで食べるのが一番でした。旬を味わうってこういうことかぁ、なんて幸せな気分になったのでした。こういうことがたまにあるから、田舎っていいよねぇ。
おみやげにパスタセットをいただきました。どんなソースで食べようかなぁ。
」と母は不憫に思ってつぶやいていました。いや、いくら冬の間食べられないからって携帯画面でながめて過ごしたりはしませんよ…おいしかったーごちそうさまでした。