昨日はうっかりして今朝、旦那様が食べる分のパンを買い忘れ
ました
さてどうしよう・・？
ホットケーキでも焼くか？と思っていました
が、待てよ・・この前COOPで買ったものがあるではないか
冷凍庫からガサゴソ引っ張り出したのがこれ
冷凍のクロワッサンです
中身は・・
既にこの状態
で6個、入ってました（成形ぐらいはやりたかったぞ・・
）
そして200℃のオーブンで焼く事18～21分ほどで・・
こんな感じに仕上がり
ました。
オーブンを温める
冷凍生地を並べる焼く出来上がり
超簡単に出来てしまったクロワッサン。簡単過ぎて拍子抜け・・
あ、そうそう肝心なお味の方は・・これが結構美味しくってですね
次の日温め直して食べるとより一層サクサク感が復活して良か
ったです
以前パン教室に通ってた時にクロワッサンを習いました。生地と
バターをいくつも折り重ねて層にして行くんですがあまり生地に
触れていると手の温度でバターが溶けてしまってあのサクサク
感が失われてしまうらしいんです。だからクロワッサンは時間
との勝負だし、今日みたいに気温が高い時に作るのは結構
大変との事
真冬に一度チャレンジしてみた事があります。教室では先生の
指導の下2～3時間でちゃんとサクサク感バッチリのクロワッ
サンが作れましたが自分1人で作った時は5時間くらい掛かって
しかもサクサク感があんまりなかったので
いかに手作りの
クロワッサンが難しいかが分かりました
こんな風にとっても簡単でしかも美味しい冷凍のクロワッサンが
あると便利だけど、ますます手抜きになってしまいそうです
旦那様、今朝はこのクロワッサンを「美味しい、美味しい
」
と言って3個食べて出勤して行きました
これの他にチョコクロワッサンも買って冷凍庫に入ってます。
その内、チョコの方も食べてみようと思ってますので、忘れなか
ったらUPします
多分忘れちゃうかも知れないけど・・
全然 手抜きではないと思いますけど～～
liccaさん偉いわ～朝からオーブン
うちは両親と同居なので、必ず朝食は「ご飯にお味噌汁」です
パン教室で本格的に勉強されたのですね
私なんて 本を読みながらのパン作り
クロワッサンに挑戦など考えられません
この冷凍クロワッサンは、そんなに美味しいんですか？
今度 試してみようかな～～～
情報をヾ(*´ー`*)ノ゛ありがとう♪
買っておくべきですね
でも簡単で美味しくて
旦那様の喜んで召し上がるお顔が
浮かびますよ
でもlicca先生でしょう
パンの先生ですからこれからも
美味しいパンを焼いてたまにはこの様な
簡単も有りと言うことで
味を占めるとメンドクサイね
私も手抜き大好きよ
全然手抜きじゃないよ～！しかも美味しそう♪
私もパン教室に行ってたんだけど、
やっぱりクロワッサンだけは自分で作るもんじゃないよ・・。
だって、パン屋さんに行けば120円で買えるんだもの。。
と思って、自分では焼こうとさえ思ったことないよ・・。
でも、こういうのいいよね。
自宅で簡単に焼きたてクロワッサンが味わえるなんてサイコー♪
確かに成型は自分でやれたらもっと楽しいかもね
私も久々にパン焼きたくなっちゃった
何度か週末の朝ごはんだけご飯に味噌汁、焼き魚
玉子焼き、漬物・・など和食にした事がありました。
慣れないのと旦那様はやはり「朝はパンが良い」
らしいです。
クロワッサンはとにかく大変
しかもこの量でこんなにバター使うの？・・
ってくらい大量のバターが入るので手作りを
知ってしまうと、だからパンは高カロリーなのよね～
と納得しちゃいます
これ、すっごく手軽です。袋から出して鉄板に
並べて焼くだけ・・しかも美味しいです
味の素さんから出てまーす。
うれしいです
旦那様、「たまにはこんなパンも良いよね
喜んでました。また冷凍庫にストックしておこう
と思ってます。
パンの先生・・最近はあんまりパンを作っていないので
ちょいと耳が痛いですわ・・
久々にメロンパンが食べたいなぁ・・と横で旦那様が
つぶやいているんですが聞こえない振りをしまくって
いる「なんちゃって先生」なんです
私はABCクッキングスタジオってとこでかなり
ハマリまくって師範のライセンスまで取っちゃい
ました。自分投資した金額が凄い事に・・
自分の手でコネコネして作るパンは美味しいですよね
私はパン作りでこねてる時が一番集中出来て
好きな時間かも知れません。
まるさんはどんなパンを作るんですか？
お友達が先生やってたのもあって。
師範コースまでは通ったのだけど、免状は取らなかったの。。
だって、先生になるつもりなかったし、お免状代お高すぎ。。
ドッグパン、ミルクパン、あんぱん、メロンパンとカレーパンはよく作ったな～。
あと、ポンデケージョも！
あとは、コースのレシピじゃないけど、フワフワお豆腐パンと田舎パン。
パン作りって楽しいよね♪
一緒だ、一緒だ
私もメロンパン作ったよ。意外とABCのレシピで
作ると外側サクサク、中ふんわりで作れるから
1番のお気に入りかもです。
まるさんオリジナルのフワフワお豆腐パン、田舎パン
とっても興味シンシンです。今度教えてくだされ。
ちなみに、私は7～8年前に習ってたので当時の
基礎クラスの内容が現在ではかなり変わって
いるみたい。また習いに行きたいんだけど
お金掛かるからガマンしてまーす
基礎クラスのプログラム、相当変わったみたいだよね。。
今日ね、久しぶりにパン焼いたんだけど・・・
イーストが古かったのか、膨らみがイマイチで・・・失敗に終わりました。。
やっぱりチョクチョクつくらなきゃだよね。。
近いうちにリベンジしなきゃ
今度一緒に作りたいね♪
同じぐらいの時期に習っていたんだね。
私が習ってた教室は、現在無くなってしまった
んだけど噂によると「売れないタレント
習いに来てたとか先生が言ってました。
ABCって結構有名だよね。
まるさん、パン作ったんだ
発酵がイマイチ・・
昨日みたいに気温がちょっと低い時は自分の手
の温度も若干下がり気味だと思うから
こねる前に手を温めたり、発酵時間をちょっと
長めにするといいかもね。（一時発酵だけで
二次発酵はいつもと同じ時間で）
なーんか偉そうに言っちゃってすみませんでした
ぜひぜひ一緒にパン作りたいですぅ～