宮古そば de パスタ風

宮古そば（沖縄そば）を使ってパスタ風にアレンジ。




具材はブロッコリー、空芯菜、サイコロ状にしたハムを使い、

味付けは沖縄そばのダシとたんかんドレッシング。

上に目玉焼きを乗せて・・・




黄身がとろける状態をそばにからめて食べたらおいしかった（＾－＾）