鏡開き

今日は鏡開き

毎年、鏡餅用のもちを作っていたけど、沖縄では手作り鏡餅はカビてしまうから、

去年から作るのをやめた。

なので鏡開きはカタチだけ。

年末に作った丸もちとレトルトのぜんざいを使って・・・




レトルトなので、湯煎するだけでＯＫ

丸もちもレンジでチンして、器に盛れば完成。




濃いぜんざいって書いてあるけど、さほど濃くは感じない。

ただ、粒がしっかりしていて、おいしかった（＾－＾）