黒糖アンダギー

沖縄のおやつといえば「サーターアンダギー」

カンタンに作れるミックス粉も売っている。

沖縄製粉　黒糖アンダギーミックス




この１袋で、１７個できるらしい。

必要なのはたまご３個とオリーブ油大さじ２だけ。

ボウルに入れて、さっくり混ぜて、３０分生地を寝かせてから揚げる。

低い温度で８分じっくり揚げれば完成。

できあがったのは１９個




小麦胚芽入りだから、サックリした食感で、おいしかったよ（＾－＾）