キムチうどん

お鍋をした時のうどん玉が1個残っていて、しかも何も作る気がしない時の夕食です。
1. 具無しの味噌汁を作ります。
2. 白菜キムチをお汁ごといっぱい入れます。
3. うどん玉入れます。
4. 煮たったら卵やわかめなども入れてみます。ん～野菜も取れるし乳酸菌も摂れてヘルシー！以前友達からキムチ鍋の作り方を教えてもらってから日本のお味噌は必須です。
以上一人鍋のレシピでした(^_^;)

Merry Christmas!

東レのビル view from Yodoyabashi
近づいてみると
こちらこそいつも素敵なイルミネーション有り難うございます。

Have a wonderful night!

X'mas cake

少し早いけどクリスマスケーキを作ってみました。またまた登場のstaub鍋がちょうどいい大きさで型として大活躍です。
オットは今日夕方から出張に出かけたので残り半分は明日独り占めです^^;

光のルネッサンス@中之島

会社帰りに、今月15日から始まった中之島のイルミネネーションを見に行きました。
先ずは入口の光のアーケード。X'mas BGMとともにいろんな色に変化します。

さてさて、メインの中央公会堂へ。いつものライトアップされた建物もキレイだけど。3Dマッピングでとっても可愛くなりました。

北浜方面まで進んで東会場のライトローズガーデンへ。冬のバラ園でも薔薇が見事に咲いてました(^^)
それにしてもあまりの寒さで長時間は無理だと悟りました^^;　冬はイルミネーションと寒さの闘いです。
Have a wonderful weekend!!

無水カレー by STAUB

先日、テレビでバーミキュラという鍋で作った無水カレーが美味しいと紹介していて、ついついこの小さくてかわいいストウブでも作れるかしらと挑戦しました。
先ずは鶏肉を少し炒めて。野菜やキノコをどっさりと入れます。野菜が多すぎて入り切らないところを、蓋の重みで何とか無理矢理抑え込みました^^;　 超弱火で10分。何と嵩が下がっている！
さらに20分後具が半分ぐらいになって水分が増えている。
そして少な目のカレールーを混ぜて完成！
美味しいです。とにかく野菜が甘い！
オットにちょっとどろどろ過ぎると言われましたがジャガイモが溶けたからだと思います。次回はジャガイモは別茹でにして、そして辛口のルーにしないと(^^)