太陽のタマゴ

おととい夜クール便で届いた箱。オットがネットで取り寄せていた宮崎マンゴー『太陽のタマゴ』。今日が食べ頃。甘い!!ごちそうさまでした！また来年もお願いします(^^)

たけのこご飯

春になるとたけのこを毎日食べる時期があります。
奈良の実家の母がたけのこが手に入るといつも持たせてくれます。もちろん下茹後のものですが^^;
先日はたけのこごはんを作りました。
と言っても簡単で、たけのこを薄く切って、うす揚げ、舞茸、水で戻した乾燥ホタテを入れて出汁とともに炊飯器へ放り込んだだけ。私の好みでお米の1/4をもち米にして硬めに炊きます。出汁はですね、またまた手抜きですが創味の白だし↓で分量より薄めに合わせます。若竹煮にも大活躍で手放せません^^;
そんなこんなで、いろんなこだわり調味料にいつもお世話になっております。

たらこスパゲティ

GW明けの残業続きでまともなご飯が作れなかった今週。
S&B食品のたらこスパゲティソースさんにお世話になりました(^-^;
小松菜、エリンギ、舞茸、しめじをオリーブオイルで炒めて、たらこソースを和えるだけ。パスタの茹で上がりと同時に出来上がり。こういったソースはしっかり味がついてるので少々パスタの量を増やしても美味しいです。ちなみに250gで二人分です。

White day 2014

オットから、ではなく会社の男性陣から頂いたもの。LADUREEのマカロン。パッケージを見てるだけでテンション上がりますねー。
箱を開けると
フルーティな香りがいっぱい。食べるのが惜しくなります^^;

上司からは、桜versionのハンドクリームとアルファロ ランチコースを6人で御馳走になりました。　
Happyな一日でした♪

でも夜はこれから。
オットとボルダリング体験に行ってきます(^_^)

Have a wonderful weekend!

阪神の鮮魚コーナーで

閉店間際の阪神百貨店の鮮魚売場。
昨日たまたま通りかかると、3パック1000円セールをやっていました。店員さんが適当に3パックチョイスして2000円相当のお刺身が半額に。福袋じゃないですが、ぴったり来るものがあればラッキーです。

夕食難民寸前の私が飛びついたのは、
中とろあぶり、ツブ貝の煮付け、そしてカツオのたたき。
鮪以外は消費期限は明日まであります。これは火曜日にやっているのか、たまたま売れ残りが多くてやっているのか不明ですが助かりました！　
私の備忘録として載せました(^_^;)