芋煮

親から里芋をもらったので芋煮を作るよ！

里芋、長ネギ、舞茸、ゴボウ、大根・牛肉を切って

鍋にだし汁と里芋・ゴボウ・大根を入れて煮込みます

牛肉を入れて、灰汁を取りながら砂糖・みりん・酒・醤油・塩で味付けして、
最後に舞茸とネギを入れる

コトコト煮込んで、はい完成


実食

むぅ、醤油味がしっかりしていて美味しいな
きりたんぽを入れたらさらに良いかもしれません

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