七条通りに新しく開店したラーメン屋「かくら」に行ってきました
始めて行く店ではその店の名物を食べるのが自分のポリシー
と、言う訳で名物の「とんこつ醤油ラーメン・ミニ肉丼セット(830円)」を注文です
ん、とんこつ特有のくさみはないが、スープに特徴もないなぁ
分かりやすく言うとごく普通な味ですな。
それより問題は肉丼です
なんか、冷めているのですが・・
カウンターに座っていたから分かるのですが、厨房から肉を焼く音が一切していませんでしたね
多分、注文を聞いてからでなく開店前の準備段階で一気に肉を焼いているんじゃないでしょうか?
(それにしたってご飯が冷めているのは何故なんだろう?)
メニュー表に「近々カレーをメニューに加えます」と書いてありましたが、新メニューの開発の前にもっとやるべき事があるのではないでしょうか?
始めて行く店ではその店の名物を食べるのが自分のポリシー
と、言う訳で名物の「とんこつ醤油ラーメン・ミニ肉丼セット(830円)」を注文です
ん、とんこつ特有のくさみはないが、スープに特徴もないなぁ
分かりやすく言うとごく普通な味ですな。
それより問題は肉丼です
なんか、冷めているのですが・・
カウンターに座っていたから分かるのですが、厨房から肉を焼く音が一切していませんでしたね
多分、注文を聞いてからでなく開店前の準備段階で一気に肉を焼いているんじゃないでしょうか?
(それにしたってご飯が冷めているのは何故なんだろう?)
メニュー表に「近々カレーをメニューに加えます」と書いてありましたが、新メニューの開発の前にもっとやるべき事があるのではないでしょうか?