うさぎ@鏡石町

この日の食べ歩きは美味い手打ち麺が食べたく

なり…鏡石町の｢白河手打らーめん うさぎ｣さん｡

開店少し前に到着…7番目をキープ｡開店後､続々

と来客｡スゴイ!あっという間に満席…この場所

に移転してから人気は爆上がり!すっかり地元の

顔になった｡鏡石町には他にも人気店あります｡

｢手打中華@750円｣

推し麺の手打ち麺♪ 調理の都合､少し柔めの縮れ

中太麺｡自分には少し多い油とキリッとした醤油

スープが麺によく絡んで美味い♪油が調整可能

なら完璧だなぁ♪ 厚めの｢ももチャーシュー｣は

しっとりしつつ､かみ応えもあり好みの味♪もう

少し麺が固かったら､文句なしの手打ち麺だよ｡

「味噌ラーメン@900円｣

油断して熱々のスープに口内をヤラレました笑

コチラの麺の茹で加減はやや固めで丁度イイ♪

麺に負けない味噌スープ♪ 塩分は野菜の甘みで

絶妙な塩梅でホントに美味い♪ 醤油に負けない

人気だ｡味噌のチャーシューは肩ロースで差別化｡

最後まで冷めない熱々スープに気持ちも熱い笑

以前は焼餃子やライス､セットもあったが…今は?