この日は8月末で暖簾を下ろす喜多方の
老舗､人気ラーメン店｢あべ食堂｣さん｡
9時25分着､並びも含め､待ち30分位で
ご対麺♪コチラのファイナルに相応しい
注文です｡ほとんどのお客さんはコレか?
｢中華そば@700円 ライス小@150円
別皿ネギ@80円｣スープは基本と脂増し
ネギ別皿注文は正解!この日は朝食抜き
だったのでライス小も大正解‼︎ 純粋に
コチラのスープを愉しむのも良し♪脂っ
こく仕様でスープをマイルドにするも
良し♪シンプルに味変を楽しめる｡バラ
チャーシューもご飯のオカズにぴったり♪
もちもちの多加水麺とキリッとした醤油
スープが美味い♪本当に美味しく遺して
おきたい喜多方ラーメンの一杯です｡
喜多方も白河同様に街全体がラーメン店
だらけ｡特に喜多方の密集率はダントツ｡
だから贔屓の店に通う地元民や観光客､
更に食べ歩き中心の人々で賑わいました｡
しかし､コロナには勝てませんね｡閉店は
店主たちが高齢というのが1番の理由だと
思うけど､更にコロナでモチベーションが
下がったのは間違いない｡本当に残念だ｡
しかし近所に新店もオープンし､明るい
話題もある｡コロナに負けずに頑張って
ほしい！会計を済ませ表に出ると駐車場
まで行列が､､､増えてる｡ご馳走さまです。
今までご苦労様でした🙇
こたなりんさんブログ記事を読んで知りました。
ショックでした😭
初めて頂いた時はその美味しさに感動しました、
小ライス付きカタメスコシアブラ(背脂)多めで頂いたり、蔵の中で頂いた事も良い思い出です。
お疲れ様でした今まで有難うございました。
本当に残念ですね。
やめると聞くと
尚更、そう思いますが
地理的な事からたまに
しか伺えないのが本音。
どこのお店も大変です。
微力ながら応援したいです🙇♂️
さゆり食堂さんのように、この味を復活させて頂けるかたの出現を待ちましょう(^^♪
ウスターソース掛けの甘じょっぱい煮込みかつ丼は絶品だった。 カレーライスにはついぞお手合わせして貰えないままメニュー落ちになってしまったけど、あべ食堂のアブラッコク麺固めは忘れようもありません。
ついに伝説になりましたね｡ﾟ(´つω･`｡)ﾟ｡
老舗が消えていく､､､
残念ですが､流れを止めるのは
厳しいです。少しでも記憶に
残るように食べておきたい。
そうそう、ラーメンのみになった
メニューが増えた喜多方ラーメン
の店も少し前はソースカツ丼や
煮込みカツ丼、カレーなどが
ありましたね。手間がかかる
料理より回転先行ですかね。
記憶に残せて良かった♪残念
ながら今後も増えそうですね
カタメスコシアブラ。
わざわざ🙇