4月16日のローストビーフで世界パン

せっかくきれいな花があるのでお肉にしようということで、リクエストでローストビーフ

　

いつものお肉屋さんでモモ肉５００gに塩、こしょう、ローズマリー、月桂樹の葉、にんにくをすり込んで

１時間程室温において、フライパンで焼きめをつける。

　

170度のオーブンで２５分くらい、途中ひっくりかえして両面焼く。

焼けたらアルミホイルで保温しとく。

使ったフライパンで固めにゆでたじゃが芋をカリカリに焼く。

その後、醤油、みりん、赤ワインを足してソースを作る。

新タマネギ、きゅうり、にんじんをうすーくスライスしとく。

　

ドキドキしながら切ったら、けっこうレア

でも野菜といっぱい食べれておいしかった～完売。

　

あとバゲットとワインとともにパテ・ド・ブルトンもいただいた。

うにとサーモン

たけのこ土佐煮

レモンカードのトーストうまい！

食後にオレンジのチョコレートと塩バターキャラメルのガレット

　

花と猫

 

今日もごちそうでした！

ローストビーフ初めて作ったけど、家族にも喜ばれ、けっこう簡単に豪華にみえるのでまた作ろう～