近所の酒屋のおっちゃんに「畑で作ったから食べて～」と「ビーツ」を沢山もらっちゃいました。
ビーツって言うと思いつくのが「ボルシチ」
ですが・・・
食べた事がない・・・（汗）
昔、ロシア料理教室に行った時
ボルシチは作らなかったのですが、たしかレシピが・・・
と、探してみたら！
レシピ発見！
※材料がなかったのと野菜をすり下ろすのが面倒だったので、少し自己流）
※ビーツは、下ごしらえしておきます。（水にお酢と塩を入れて皮ごと１０分ほど煮込み、皮を薄くむく）
牛スネは圧力で煮込んで、アクをとった牛のスープにトマト缶入れて、
炒めた野菜（ジャガイモ・タマネギ・ニンジン、砂糖（４人分で小さじ１くらい）をかけて炒める）
ローリエを入れて煮込んで、途中でビーツを入れて、すり下ろしたニンニクを入れて、
塩・コショウ・レモンで味を調えて出来上がり！
簡単！
赤い！
そして美味しい！
食べる時にサワークリームを入れます！まぜまぜすると美味しい～
これが正しい味かわからないけど、美味しかった～
茹でて皮をむいた「ビーツ」
赤や～ レッドや～
（赤は英語のred、外来語のレッドに相当する。ただし、JIS規格において赤とレッドは異なる色である）
ふへ～知らなかった～調べてみるもんだね。ウィキ
まだいっぱいあるので
塩もみとか・・・
ぬか漬けとか・・・してみた
まだ食べていないです。美味しいといいな～
こちらはカルディで買った、ベルギーのビールじゃなくて第４のビールだったかな？
３５０mlだけど、１本９５円！安い！
大人買い！
はっは～ん！
しかし、今月の我が家は・・・超ビンボウなのであった・・・
昔・・・ビンボウだった時、パン屋さんでパン１個買って、パンの耳を大量にもらって暮らしていたことがあったなぁ～
はっ！
こんなにブルーなのは雨のせい？
今日は雨だし買い物しないもん！
ぜんぜん緑のカーテンになっていない、ゴーヤを食べよう！
でも、うれしい事も・・・
きのう、寝ている”わん太”にそっと近づいてお膝にのせてみたら、やっと抱っこさせてくれました。
きゃうううぅ～
ああ、肌寒い・・・夏は何処へ・・・
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