食。栗山由太

こんにちは。

栗山由太です！ 

日本各地に名産地があるカキですが、一年中出荷しているのは北海道の厚岸（あっけし）だけ。

その理由は、カキの生育に適した塩分濃度と10度前後の水温を保つことができるから。

特に冬は厳しい寒さに耐えようとグリコーゲンといううま味成分を多く蓄えるため、より美味しくなるそう。

箸で持ち上げてみると指先に重みを感じるほど大きくてぷりっぷりな厚岸のカキをぜひご賞味ください。 

生はもちろん、焼いても蒸しても、揚げても美味しいカキ！

また食べたい栗山由太でした！