栗山由太のご飯

SOBAHOUSE 金色不如帰

スープはフワっとトリュフのイイ香りが立ち上がる蛤の滋味深い出汁感とキリっとした塩ダレ仕立てのクッキリ美味しい塩スープに、シルキーな自家製ツルシコ細麺が鬼ウマな一杯でした。

豚の旨味溢れる煮豚も最高でした。
チョイと懐かしい？感じの美味しい一杯です。

栗山由太

栗山由太のご飯

成城青果

あっつあつでスケスケの黄金水(←シッコみたく言うな)を啜った瞬間、節系魚介を焦がしたような芳ばしさがガツーン！

思わず目をむいて固まったし、間髪入れずに「こりゃスゲー」と口をついてしまいましたわ。

一言で表すなら“芳醇”。 

栗山由太

栗山由太のご飯

ラーメン二郎

スープはニンニクが効いたトロンと乳化した味噌味です。
丼ぶりにカエシの醤油の他に上手に化調飛ばし（笑）その他にも特製辣油、味噌の丼には始めから刻みニンニクも少し入れていてスープを注ぐ前にザルでタップリの背脂をゴリゴリ濾して入れてましたから旨いに決まっているでしょう♪ 

栗山由太

栗山由太のご飯

ラーメンBoo Boo太郎。

トッピングは、ニンニク・アブラマシ・タルタル。チャーシューは追加しなく2枚（2塊）あるんで十分でしょう。野菜はもやしの他にキャベツ、キャベツ率は高い方だと思います。
特筆は”タルタル”。今日は”紅生姜”と”タルタル”があったのですが、何があるかは日替わりらしいので”公式Twitter”で確認してから行って下さいね。

全体的に良いっすね。私はジロリアンでなくＧ系店の得点はあまり高くないのですが、これまで食べたＧ系店の中ではトップクラスだと思います。

栗山由太

栗山由太のご飯

燦燦斗

厚めカットのピンク色した絶妙なレア加減のチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、コリシャク食感の板メンマ多数に味玉は黄身ネットリゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

半分ほど食べ進めたところで卵黄投入すると…
マッタリマイルド感が更に増して、タレをレアチャーに絡めると2杯目のエビスもアッという間に空になり、今日もペロッと大変美味しく完食です。 

栗山由太