栗山由太のご飯

自家製麺 くろ松

薄っすらフスマの粒々が見えるエッジの効いた平角ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツッパツッとした心地良い歯応えで、小麦がバッチリ香る長めカットで啜り心地＆喉越し共に良いスープにマッチした大変美味しい自家製麺ですね〜

三つ葉も香り高くナイスアクセントでスープと麺をジックリと味わいながら食べ進め、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲で…進化し続ける一杯に脱帽です^^;

接客も何時も通り目配り・気配り・心配りが完璧で、心地良く食事を楽しめ至福のひと時を過ごす事が出来ました 

栗山由太