5年生は、2月8日(土)にサトウキビを刈り、10日(月)にサトウキビを搾り、出てきたキビ汁を煮詰め、黒砂糖を作りました。保護者の方や教育活動支援会の方のご協力のおかげで、今年もおいしい黒砂糖ができました。
4年生から1年かけて、黒砂糖づくりを学びました。学校だけでは難しく、保護者や地域の方の協力が必要な黒砂糖づくり。基幹作物であるサトウキビの生長の様子を観察したり、黒砂糖を作るためには多くの人の協力が必要なことを体験したり、いろいろな学びがありました。
ご協力くださった皆様、ありがとうございました。
キビ刈りの様子 (キビ刈りは、独特な形のカマを使います)
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サタ車を回して、サトウキビを搾り、汁を集めました。
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キビ汁を煮詰めました(アクをすくい取ります)
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できた黒砂糖をみんなにプレゼントしました。おいしい~😋 と大好評でした。