お誕生日☆

今日はくーたの３☆歳の誕生日。日韓奥様料理の会ではみんなにバースデーソングを歌ってもらいました
料理の会が終わって携帯を見てみると、お世話になっているキャロルさんから何度も着信がありました。
連絡のやり取りはいつもメールなので珍しいなぁと思いながら自宅に戻ると、旦那さんが花束を持ってお出迎え。
誕生日だから準備してくれたんだ～と思ったのもつかの間、「キャロルさんが持ってきてくれたんだよ」と。
そして冷蔵庫にはキャロルさん手作りのバースデーケーキが　サプライズで持って来てくださったそうです。
家に居なかったのがとても悔やまれた瞬間でした　海外でこんなふうにお祝いしてくれる人ができてくーたはとても幸せ者だなぁと思います。
これからもキャロルさんを大切にしなくちゃ


そして夜は旦那さんがお祝いということでディナーに連れて行ってくれました　本当はフレンチレストランに行きたかったのですが、予約が取れず、いつも特別な日に行く“Scholar's Inn”へ。
誕生日だから好きなものをと言ってくれたので、時価なので値段がわからなくて怖かったけれどフィレステーキを注文　
と～っても美味しかったぁ　食後にデザートとも思ったのですが、日中、チーズケーキとティラミスを食べてしまったし、
帰ればキャロルさんからいただいたケーキがあるということで、バースデーケーキ代わりに旦那さんと二人で１つのシャーベットをシェアしました。

そうそう、旦那さんは１２オンス（約３４０グラム）のステーキを食べたのですが、さすがに全部を食べきれず３分の１を持ち帰りにして箱に入れてもらったのですが、それをお店に忘れて帰って来てしまったんです・・・　
いつもならくーたも最後に忘れ物がないかと確認するのですが、誕生日で浮かれていたため、すっかり忘れちゃってました
あんなに美味しいお肉を忘れてくるとは・・・　もったいない

最後に残念なことがあったけれど、今年も素敵な誕生日を迎えることができました　来年はもっと素敵な誕生日を迎えられそうな気がします

日韓奥様料理の会

久しぶりに日韓奥様料理の会が開催されました　今回は日本人奥様の担当。
今回のメニューは「炊き込みご飯」「豚ひき肉ロール」「ティラミス」「チーズケーキ」　これで十分かと思ったのですが、韓国人奥様もお料理を準備してくれました。
「韓国風そうめん」に「じゃがいもチヂミ」「自家製キムチ」




「韓国風そうめん」は素麺の上に塩漬けの桜エビとズッキーニをゴマ油で炒めたものと錦糸卵、キムチがを乗せ、あたたかいお出汁をかけていただきます。
初めて食べましたが、さっぱりとしていて美味しかったです。
「じゃがいもチヂミ」はじゃがいもを摩り下ろしたものに、玉ネギ、片栗粉、塩、むき海老を加えて焼いたもの。こちらも初めて食べましたが、モチモチの食感とほんのり塩味でとても美味しかったので今度作ってみたいと思います。

特に感動したのは「ティラミス」今回、妊婦さんが３人いたので、カフェインが含まれているエスプレッソは使えないということで、お料理上手なＹさんが機転を利かせて、エスプレッソの代わりにグレープフルーツジュースを使って作ってくれました。
初め、どんな仕上がりになるのか想像がつきませんでしたが、一口食べた瞬間、「ボーノ！！」って感じでした
グレープフルーツの酸味とマスカルポーネのまろやかさ、そしてココアのほろ苦さがマッチしてと～～～っても美味しい。これならコーヒーがあまり好きじゃない旦那さんも喜んでくれるかも

しかし今日は素麺、ご飯、じゃがいもと炭水化物三昧でお腹が膨れちゃいました　そうそう、出産を控えた妊婦さんが３人も居るので日韓奥様料理の会は今回で最後。楽しかった分、なんか寂しいなぁ。