コンソメについて

掲示板の書き込みが、過去のものから自動的に消えていくので、残しておきたいものをこちらに掲載していきます。

みお
固形スープの素（コンソメ）について質問させていただきます。
日本でスープを作る際、よく固形スープの素を利用していたので、こちらでも購入しようと思ったのですが・・・
どんなものがいいかわからなかったので知り合いに聞くと、
「こちらのものは香草？が入っていて美味しくないから使ってない」と言われました。

スープは缶でたくさん売っていますが、どうも味が濃くて；
自分で作りたいのですが・・・アメリカ製のスープストックは皆そんな感じの味なのでしょうか？
某日本食材店で中華スープの素（私が見たのはホタテでした）はありましたが、店員さんに聞いてみると「固形のコンソメは入荷してない」とのこと。
やはり牛由来だからでしょうね・・・

みなさんはどうされているのでしょう？
是非教えてください！
Date: 2008/04/15/Tue/02:48:08 [798]


Re:コンソメについて
Miko

中華系のお店に、クノールの固形のスープの素が売ってましたよ。
ビーフ、チキン、フィッシュ、ベジなど何種類かありましたが、味は試してません。
パックに入ったスープストックも、結構味が濃かったです。2種類ぐらいしか使ってないので、もしかして、ブランドに寄って薄味のものがあるかもしれませんが・・・
Date: 2008/04/17/Thu/11:49:06 [799]


Re:コンソメについて
ママさん

確かにコンソメは見つけられませんね。
私はいつもチキンスープの固形のキューブを使用しています。
物によって、味は全く違います。なので、試してみるといいかもしれません。
ちなみに私はアーミッシュのお店で買っています。ダブリンからは近いですよ。

あと、チキンスープのブイヨンでお勧めはＳＡＶＯＲＹ　ＢＲＯＴＨのチキンです。
塩分控えめでこくがあって美味しいです。黄色っぽい箱です。
同じシリーズでベジタブルを買ったのですが、甘くて美味しくなかったです・・・。
好みによると思いますが。
Date: 2008/04/18/Fri/11:39:14 [800]


ありがとうございました！ 解決済！
みお
先日、Krogerでクノールのチキンコンソメを見つけ、購入しました！
日本で使っていたビーフよりは味はあっさり目ですが、クノールだと慣れたメーカーなので使い勝手は良かったです。

＞Miko さん　中華系のお店はCAMというところに一度連れて行ってもらったことがありますが、コンソメまでは良く見ていませんでした・・・
今度行ったらチェックしてみます！

＞ママさん さん　アーミッシュのお店は興味はあるもののまだ一度も行ったことがありません；　いつか行ってみたいです！
Trader joe'sの「ＳＡＶＯＲＹ　ＢＲＯＴＨ」ですね？メモメモ♪
こちらのものは種類が膨大で・・・つい聞きなれたものを選んでしまいがちですが、美味しいのなら是非挑戦したいものです(*´∀｀)


まだ渡米してやっと3週間。
店の名や通りの名も全て英語(当たり前；）で、頭が混乱することもしばしば；
いつもカバンにメモ＆電子辞書持参で頑張ります！
3ヶ月もすれば・・・慣れるかな？？

Mikoさん、ママさんさん、どうもご親切にありがとうございました！！



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