SWEETSの誘惑

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ガスコンロ 最新についていけない!

2021-09-24 15:00:00 | 料理

 

台所をリフォームしようかと思い

カタログを見たりショールームを見学したりしています。

何がびっくりっって、ガスコンロ

浦島太郎です。

(それにしてもこのガスコンロの写真 空がうつっている

 長年使ってもこんなにピカピカなのか?)

 

 

22年同じガスコンロを使い続け、最新のものなそ

さっぱり知らず

ひたすら へ~~~へ~~~!

とアホみたいに驚くばかり

 

IHならまだわかるのですが あくまでもガス!ガスです

すごく時代遅れで恥ずかしい限りですが

 

まず時間設定でガスが自動的に止まる

温度設定もできて、弱火になったり強火になったりしてくれる

究極、携帯のアプリと連動

鍋に材料を入れるだけ 携帯でアプリのメニューをピっと押せば

そのメニューができあがり

 

いやいやいやいや

本当においしいものはできるのか?

でもレパートリーが増えるのは確か

 

その前に使いこなせるのか

 

ものすごく衝撃を受けた時間でした

 


カタログの写真を撮ろうとしたら
邪魔しに
 
「足でふんでる。どけて~」
 
 



「どけてあげるから、おなかなでなでして〜」
と横目でこちらをチラリ
 

 

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食パンを作り、ローズマリーの蜂蜜で

2021-09-23 14:58:39 | 料理
 


今日はお休みなので、パンを焼くことに
いつもはお惣菜パンとか菓子パンを作るのですが、
 
初めて食パン(全粉粒入り)を作ってみました。
 
発酵もこの天気なら外に放り出しておけばふっくら
 
  
発酵前の写真を撮ってないから、差が分かりませんね
 
一つの塊をボンと焼くのかと思ったら
二つに分けてクルクル巻くみたい。
 
 
そして
先日、お店でみつけたローズマリーの蜂蜜、
ついつい買ってしまいました。
 
蜂蜜も蜂さんが取る花で味が大違い
 
 
さてさて
 
できたての食パンにローズマリーの蜂蜜
 


 
なんて贅沢
 
ん?
 
もっとローズマリーの香りがしてパンチが効いているかと
癖がありすぎると
想像していましたが、
 
全くそんなことなく、食べやすい
普通のレンゲなどの蜂蜜と変わらないかも
でも、美味しい
美味しいのは確か
 
そしてパンもいわゆる耳のところ
このカリカリのところが焼きたては
美味しい、
外はカリンカリンで中はすごくふっくら
 
このパンも蜂蜜も一気になくなりそうな
危険な香り〜
 
お休みの昼下がり、天気も良くて、美味しいもの食べて
最高の幸せ〜
 
 

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体に一番よくない糖

2021-09-11 19:31:11 | 料理
 


 
 

実は糖の中でも果糖ってよくありません。

果糖って 果物の糖分ですよね

果物ってよくないの?

果物はビタミンや繊維も入っているので

食べ過ぎなければいい面もあります。

 

しかし、果糖だけを考えると

ブドウ糖より内臓脂肪を増加させ

最も心臓や血管を痛めつける糖なのだそうです

果糖は他の糖と違って 直接、肝臓にいくそうです。

 

 

人工的に作られたもの

果糖ぶどう糖液は

加工食品会社がこぞって使っています。

 

安価なため 企業としては材料費削減し

利益を大きくするうえで非常にいいのでしょう

 

ジュースにもお菓子にも調味料にも入っています。

 

これが入ってないものを探すのが結構大変

先日ポン酢を買いに行きましたが普通に売っているものには

全部入っていました

 

 

「糖質過剰」、、、の本には

100%フルーツジュースでも 危険

原材料に果糖ブドウ糖などの名前がついているものは

どれほど果糖が含まれているかわからず

我々は知らないうちに「毒」もられているようなもの

と書かれています。

 

過激ですね

 

果糖が摂取エネルギーの5%の食事と25%の食事と比較すると

9日間で37%も肝臓の脂肪は増加するそうです。

脂肪肝。。。怖いですね

 

他の糖ならいいのか?というと

もちろんそういうわけではありません。

 

ちなみに砂糖は果糖50%とブドウ糖50%からできているそうです。

 

でも甘いものがやめられない。。。

 

 

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キャベツのヨーグルトサラダ

2021-09-10 17:14:17 | 料理

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使います

 
ヨーグルトは自家製
 
 



 

実は市販で売っている、カスピ海ヨーグルトはねばねばとしていてあまり好きではありません。
 
ですが、試しに作ってみると
牛乳のせいなのかそんなにとろみがでませんでした。
 
たね菌として大匙3杯取っておきます


 
これが冷凍できるのです!!!
 
ずっと作り続けなくてはいけないのかと思っていましたが
冷凍できるとなると 非常に便利です。
 
マヨネーズを使うところを ヨーグルトにかえるだけ
千切りキャベツ、ヨーグルト、塩、レモン
混ぜるだけ
 
これにツナを入れましたが
 
ハムなど入れてコールスローにすることもあります。
 
 


レモンはくし切りと輪切りを冷凍しておくと便利
 
 
僕にもちょうだい
 
ヨーグルト大好き
 





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料理便利グッズ,まな板ちりとり

2021-09-09 08:07:00 | 料理

前にブログで書いたスライサーを使う時の指のガードを買ったお店で見つけたのが

まな板のちりとり???
まな板の野菜がきれいに取れるというのです。
 
その時は買わなかったのですが
気になっていました
 
やめたフェリシモのチラシの中に
同じものが
お店のは蓋がなかったのに
こちらはある
500円ほど高くなりますが
蓋つき購入


 
実際にニラで使ってみると





 思った以上 まな板に残らない
ザルもその下の白いのもやってみました
同じ結果です
 
角度がちょうどよくきれいに取れるようになっています
しかーーーし 蓋!!!
のっけてるだけ
 
あまり意味なし
すぐに調理するときはいらないし、
保存するときは別容器のほうがいいようです。
 
本体はOK!
前はネギなど切ったとき まな板にくっついてイライラ
結局洗い流していましたが
これがなくなりそう
 
また切ったものを鍋などにもっていくにも
こぼれなくていい感じ
 
蓋はいらなかったけど私にとってはいい買い物でした
 
 
お水は絶対いや!
なにがなんでも拒否!
 
テレビで気持ちよさそうに泳ぐ犬を見て
泳ぐかな?と思ったけど
ダメみたい
 
他のワンちゃんはどうなのだろう

 

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