SWEETSの誘惑

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寂しい女は太る!?

2021-09-16 19:49:22 | スイーツ
 
 
ロイヤルホストの季節限定パフェ食べました。
栗とほうじ茶のゼリーにクリームブリュレ
満足~~~
 
 
糖質がどれだけ悪いかというのは、よくわかっているのに甘いものがやめられない。
 
昔、
「お菓子ばっかり食べて太るよね」
友達とはなしていると
「寂しい女太るって言うよ」
2人で私たち寂しい女なの?
と言って笑ったことがある
 
しかし、その友達は
このコロナの状況でいろいろ大変で10キロも痩せていた。
私と言えば家のいる時間が長くて食べるばかりで太る一方。
 
 
糖質過剰症候群の本によると
糖質を過剰にとると
 
認知症にもなりやすく
うつ病にもなりやすく
もちろん心臓血管系の疾患のリスクもあり
ガン細胞は糖質大好き、と
悪いことだらけ
 
わかっているのにやめられない
せめて量を少し減らすとか
毎日食べるのをやめるとかしたいけど
やめられない
 
コロナで家にいる時間が長いから
毎日のように食べてしまう
 
糖質は依存するらしい
 
本によると
脳に強く作用し、
合法的に摂取できる麻薬と言って良いかもしれないほど依存性があると書いてある
 
糖質を摂取したときに現れる脳の変化はコカインやアルコールなどの薬物を摂取したときの変化とそっくりなのである
 
これを繰り返していると通常の状態ではドパミンが減少、糖質をとるとやっと通常の状態まで上がるようになる
 
さらに多くの糖質を取らないと脳が喜ばなくなる
どんどん深みにはまっていくのである。麻薬と全く同じである
 
と書いてあった
 
まさに わたし
糖質依存だわ、、、
 
 

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バナナケーキレシピ

2021-09-01 08:18:41 | スイーツ
バナナが柔らかくなりすぎたものがあるので
子供がいたころはよく作っていたバナナケーキを作ることにしました
 
先週、健康的なものをと
バナナと豆腐と米粉でパンケーキを作ったのですが
豆腐の味が強くて いまいち
 
このケーキなら味は保証済み
 
レシピ
 
バナナ        大2本
薄力粉         150g
ベーキングパウダー  小さじ2
無縁バター       70g
グラニュー糖      100g
卵           2個
牛乳                   50cc 
ラムレーズン      50㏄
 
 
バターを室温に戻し
(待ってられないので10秒レンジにいれる)
クリーム状になるまでまぜる
 
 
 
グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
が キビ砂糖を入れているので茶色

 
(ここからは夢中になってしまって写真を撮るのを忘れてしまいました)
 
卵を3回に分けていれ、バナナをつぶしていれる
粉類をふるって入れて牛乳レーズンを入れて
180度 50分焼く



見た目はゴツゴツ
実は牛乳いれるの忘れてた


こんないい加減な作り方だけどおいしい!!!
 
一部分はスライスして冷凍へ
このケーキあたたかくてもおいしくいただけます。
 
 
*砂糖豆知識
なんでも精製されていればいるほど体によくないといいます
砂糖も白いものほど精製されているということで
昔 三温糖を使っていたのですが
これ、キャラメル色素で茶色にしているのです
知ったときはガックリ
精製しているし色素つけているし、体によくないことだらけ
 
今はきび砂糖を使っていますが
てんさい糖はオリゴ糖が含まれているそうです
今度はてんさい糖を買ってみようと思っています。
 
 
 

 

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