耕作放棄地の再生事業の一環としてそばの栽培をしていますが、昨秋収穫のそばで試食会を開催
今回はソバカフェ「木楽」のマスターを呼んで勉強会・・・・美味しいそばでした
ブツ切れにならないコツは・・・・・・・・大きな鍋・・・・・・たくさんのお湯・・・・・20秒ほどの茹で・・・・
めん切機の威力は素晴らしい
イルミネーション4000球かたずけ・・・・・今年もこの部分は残します
1 コメント
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- Unknown (大杣人)
- 2013-02-23 00:41:27
- 木樂のマスターを呼んで勉強会が出来ていい事です。役立ち美味しいそばが食べられます。めん切り機で切ったそばは綺麗にみえます。茹でて仕上がり大成功です。食べれるのを楽しみにしてます。
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