新鮮なホッキ、自分で裁いて美味しく頂く

だいぶ春めいて来ましたね

 

山育ちだから、海の物に憧れが・・・

活きたホッキを買って

自分で裁いてみましたよ

こんな感じに

 

 

形がいいですねぇ

綺麗に洗って

 

 

貝柱を外して  ぱかん

 

 

身を取り出して

余計な部位を除いて

塩水でササッと洗って完成

 

 

盛り付けて

食べるだけ

 

 

これが、独特の甘味、旨み、歯応え

 

 

北寄貝、最高

 

 

うめぇ　ご馳走様でしたぁ

 

見て頂いてありがとうございました 

ﾎﾟﾁｯとしてくれたら 嬉しいなぁ

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