ちょこっと作り置き

今日はお昼からテレビを観ながらダラダラと作り置きを作りました。

作り置きといっても簡単な茄子とカボチャの揚げ浸しと塩蒸しカボチャ。

最近暑くなってきて食事の用意が面倒で…副菜があればサクッと晩ご飯が用意できるかな😅

揚げ浸しは冷たく冷やして素麺に入れても美味しいんですよね。あっさり食べられて大好きです。