お肉。 豚肩ロースのレアステーキ。食える勇気！！

今回ご紹介する料理は、 豚のステーキです。 でも、普通と違うのは、 レアで食べること。 勇気が必要です。 良く聞かされましたよ。 牛は生でもレアでも大丈夫だけど、 豚は、よく火を通しなさいって。 でも、 やってみたかったんです。 本当はたたきにしたかった。 （次回やります。勇気あるから） なんで、このステーキをやったかという、 経緯は。 もともと、 干し肉をやりたかった。 . . . 本文を読む