便利帳

私の周りには畑をやっている人がいて
ありがたい事にお野菜を沢山頂いたりする。

今までは、そのお野菜を調理するにあたり
アレンジを気にして調理法ばかり調べていたが
この、「野菜の便利帳」に出会い
それぞれの野菜の特徴や効果、保存方法を知ることにより
野菜に対する知識や想いが増した。


例えば、昨日紹介したスイートバジルには
集中力アップの効果があるそうな！

ちなみに、ジェノバソースの作り方なんかも
載っていて　これまたありがたい。



こういう知識があると、調理をしていても
食べていても　なんだか楽しい♪

料理本を卒業した私が今ハマッている野菜の本なのです。

野菜って深い。。