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日本初の地域共同醸造プロジェクト酒が
限定入荷しております
信州佐久１３蔵で醸す酒 SAKU 13 純米吟醸 3rd Season
￥2.300/720mlクリアカートン入（税別）
日本初の地域共同プロジェクト酒がこの「SAKU 13」で
米作りから酒造りに至るまで
長野県佐久地域の１３の酒蔵の若手経営者が
プロデュースしている限定醸造の日本酒です
「SAKU 13」のメンバーは
浅間嶽の大塚酒造
千曲錦の千曲錦酒造
寒竹の戸塚酒造店
深山桜の古屋酒造店
御園竹の武重本家酒造
明鏡止水の大澤酒造
亀の海の土屋酒造店
芙蓉の芙蓉酒造
澤の花の伴野酒造
初鶯の木内醸造
菊秀の橘倉酒造
佐久の花の佐久の花酒造
井筒長（黒澤）の黒澤酒造
井出明憲氏が生産した「佐久産ひとごこち」を５０％精米し
伝統の「きもと造り」によって醸造した純米吟醸で
本年度の担当蔵である黒澤酒造さんの仕込み水に加え
他１２蔵の仕込み水もブレンドして使用しています
開栓してグラスに注ぐとふわっとナッツ系の香りが瞬時に立ち上がり
やがてバニラのような甘い香りに包まれます
口に含むとシャープな鋭さを持ったインパクトを感じますが
含んでいると次第に柔らかく肌に浸透してゆき
旨みが広がるのと同時に飲み口もマイルドになり
軽快にそしてスムーズに「きもと酒」を楽しむことができます
このお酒の実力は、２杯目になります！
２杯目は旨み、特に上質な日本酒独特の甘味を舌の上に感じ
１杯めとはまた違った心地よさを体感することができます
限りなく和らいだ透明感と奥深い豊潤な美しさを導き出してくれる
１杯目で終わってしまうのは勿体無い日本酒で
「きもと造り」という特製からも
是非とも杯を重ねたい珠玉の名品となっております
余韻にも満たされ、いろんな料理と合わせてみたいお酒です
このお酒は、720mlのみの限定リリースで
「SAKU 13」厳封シール付きのクリア・カートン入りとなっており
両面印刷の「首かけ」が付属していますよ
愛知県では一般の酒販店では当店のみの販売です
