【日本酒/福岡県/みいの寿】三井の寿 純米大吟醸 愛山 パープル・ラベル 「十四代」流通「愛山」使用

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

三井の寿　純米大吟醸　愛山　パープル・ラベル　「十四代」流通「愛山」使用
\4.500/1800ml　￥2.250/720ml　（税別）

山形県の某有名醸造元が管理する品質保証の「愛山」を５０％精米した純米大吟醸です。
醸造時に「愛山」は「雄町」以上に溶けやすく味の出やすい酒米なのですが、
しっかりと限定給水して低温長期もろみにて発酵させ、
粕歩合４０％という純米大吟醸を実現しています。
仕込み総米も６００ｋと小仕込で、
全国出荷一升瓶換算で６００本以内という超限定稀少酒でもあります。

全国の日本酒の会などに先行出品して、業界関係者はもとより、
一般の愛飲家の方に至るまで、幅広く高評価を受けている試験醸造の純米大吟醸なんです。