◆日本酒◆静岡県・土井酒造場 開運 純米吟醸 山田錦 ５５ 逆さ富士ラベル

いつもお世話になります。地酒屋あさい商店です。

開運　純米吟醸　山田錦　５５　逆さ富士ラベル
￥3.000/1800ml　￥1.500/720ml　（税別）

兵庫県産の「山田錦」を５５％精米し「静岡酵母」で醸し
「高天神の水」を仕込み水に使用した銘酒「開運」の昨年よりのニューラインナップです。
リンゴや梨のような甘く澄んだ香りが仄かに立ち上がり、瑞々しく軽快な口当りと上品な含み香が広がったのち、
柔らかい旨味と心地よい苦味が味わいを引き締めます。
１４度という低アルコールを感じさせない旨みと膨らみのある味わいです。

開運　純米酒　雄山錦６０　招き猫ラベル
￥2.700/1800ml（税別）

このお酒に使用されている「雄山錦」とは、「ひだほまれ」を母に
「秋田酒３３号」を父にもっている富山県産のお米です。
豊醇な味を出す「山田錦」とすっきりとした味を出す「五百万石」の中間のイメージで、
このお酒は、柔らかく膨らみ円やかな味わいに仕上がっています！！
「能登四天王」と称された杜氏故・波瀬正吉氏の後継として酒造りに励む
若手杜氏・榛葉農（しんば・みのり）氏の匠の技を堪能できます。
穏やかな香りと膨らみのある旨み、香味のバランスが非常に良く素直に美味しいと思えるお酒なんです。

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