8月も終盤の週末ですが
雨降り続きのこてはる地方
金曜日に父ちゃんの知り合いから
お届け物が届きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/20/9eaae963089f2e70386ce388a4e1e6e3.jpg)
これは・・どうやって喰うの?
朝取りのお魚だからお刺身が良いかと思ったら
血抜きしてないし刺身は無理らしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4c/c53ff3fdb6073bf7e4d6e83c210ef92b.jpg)
アタシは平気よ♪ ダメです!
このお魚はブリの幼体の「ふくらぎ」で
今回は鮭釣のエサになっていただきます
えぇぇ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/20/f261a9e2deb8eb74dc6c7b0c96f8b537.jpg)
まずは3枚に下ろして
余分な身はそぎ落とします
そして塩をまぶして一晩重石をかって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/50/b50f4af0a9f7e051dbd12447726dc1cc.jpg)
こんな感じで出来上がり~
そこへ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/50/6c8cc15809d89dc6863bee3703d701fb.jpg)
秘伝の粉をまぶして袋に入れて冷凍しておくと
9月に鮭がバンバン釣れるw ← そんなに釣ってくるな!
そして昨日そぎ落とした身は捨てずに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/6c/ab74f2467884ed25b17c542f5ba66717.jpg)
ねぎと生姜と味噌を入れて
たたきにして美味しくいただきました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/8a/a34210698fab457409439f250325e81f.jpg)
こてはるさんにはあげられないから
これで釣ってくる鮭トバまで待っててね(笑
1日雨が降り続いてるな~と思ったら
夕方には隣町で避難勧告が出た所も・・
皆さん地方は大丈夫ですか?
雨降り続きのこてはる地方
金曜日に父ちゃんの知り合いから
お届け物が届きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/20/9eaae963089f2e70386ce388a4e1e6e3.jpg)
これは・・どうやって喰うの?
朝取りのお魚だからお刺身が良いかと思ったら
血抜きしてないし刺身は無理らしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4c/c53ff3fdb6073bf7e4d6e83c210ef92b.jpg)
アタシは平気よ♪ ダメです!
このお魚はブリの幼体の「ふくらぎ」で
今回は鮭釣のエサになっていただきます
えぇぇ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/20/f261a9e2deb8eb74dc6c7b0c96f8b537.jpg)
まずは3枚に下ろして
余分な身はそぎ落とします
そして塩をまぶして一晩重石をかって
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/50/b50f4af0a9f7e051dbd12447726dc1cc.jpg)
こんな感じで出来上がり~
そこへ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/50/6c8cc15809d89dc6863bee3703d701fb.jpg)
秘伝の粉をまぶして袋に入れて冷凍しておくと
9月に鮭がバンバン釣れるw ← そんなに釣ってくるな!
そして昨日そぎ落とした身は捨てずに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/6c/ab74f2467884ed25b17c542f5ba66717.jpg)
ねぎと生姜と味噌を入れて
たたきにして美味しくいただきました♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/8a/a34210698fab457409439f250325e81f.jpg)
こてはるさんにはあげられないから
これで釣ってくる鮭トバまで待っててね(笑
1日雨が降り続いてるな~と思ったら
夕方には隣町で避難勧告が出た所も・・
皆さん地方は大丈夫ですか?