キクイモを掘ってみました

隣地の端に植えているキクイモの葉が枯れてきました。

キクイモは肥料をやらなくても、やせ地でも育ちます。

ほおっておけばキクイモがどんどん広がっていきます。

前回の「10月9日のキクイモの花が咲きました。」は、こんな状態でした。

今は花も終わり枯れてきました。

 

地面をよく見ると、いもがかなり広範囲に出来ています。

ためし掘りをしたものです。↓

早速一部を天ぷらにして食べました。柔らかくて美味しかったです。

今から少しずつ掘り取って食べることにします。

スーパーや産直市場でもぼつぼつ売り出されているようです。