ハクサイ～オレンジクイン～

一個ほど畑に残っていたハクサイのオレンジクインを抜いて、新聞紙に包んで保存していました。

食べるために外側の葉を一二枚取ってみると、中心部だけではありません、外側の葉までオレンジ色になっています。

やはりシスリコピンが含まれているためでしょう。

美味しくいただいています。