小夏

今日は雨・雨。
どこにも行けず、何もする気がせず、家でまったり
過ごしている。

昨日、Sさんからいただいた高知特産「小夏」をいただいた。
初めてのフルーツだ。食べ方も独特。
黄色い表皮を薄くりんごのようにむいて、白い皮ごと果肉を削ぐように
切って食べる。
普通、白い皮は苦くて美味しくないのに、小夏の白い皮は美味しい！
果肉のみずみずしさと皮のやわらかな甘みがうまく調和している。
名前もとってもかわいいよね。
レモンのように鮮やかな黄色、小ぶりな大きさ、ほのかな香り、
そしてこのひかえめな姿が「小夏」って感じなのかな。

オレンジピール

先日行った山崎蒸留所でウイスキーのお供にオットが買った
オッジの「オレンジピール」。
これ、ヒットです♪
ジューシーなオレンジピールに薄くチョコレートを
コーティングしたお菓子。
今までのオレンジピールの認識を覆す上品な美味しさ。
確かにこれはウイスキーにも合う、合う。

オットはグルメじゃないけど、たまーにセンスがいいときがある。
よくこれを選んだものだ・・・と感心させられるときもあれば、なぜこれを・・・とがっくり
くることもあり。
そのドキドキ感が面白いよ。

かまぼこ

Yさんに美味しいかまぼこをいただいた。
GWに帰省したときに買ってきてくださったのだ。
右のかまぼこは麦わらに包まれていて、食べるときは
一本ずつはがしていく。
これを丁寧に取り外すときれいな白いかまぼこが現れる。
タラのすり身で作られているとのこと。
わさび醤油でシンプルにいただく。これ最高！
うぅ、日本酒飲みたいよ～。

どちらもとても美味しかったです。
ありがとうございました、Yさん。

たこ焼き

関西では一家に一台あるといわれる「たこ焼き器」。
もちろん我が家にもあり、たまーに登場する。
今日は雨も降っていることだし、お昼はたこ焼きでも焼こう
ということに。

で、問題になるのは離乳食はどうするか・・・。
あっ、お好み焼きみたいなものが食べられるってことは
たこ焼きも具材を変えれば大丈夫かな？ってことで、
りくたんにはタコの代りにツナの水煮をいれてソースは無し。
キャベツとネギを入れれば野菜も少し取れる。
あげてみたら美味しいらしい。
７個も食べてた。フルーツ寒天の残りも全部食べた。
相変わらずよく食べる。

家で焼き立てをはふはふしながら食べるたこ焼きって最高！
口の中はすごいことになっているけれど、これが醍醐味だよね。

初節句②

我々は美味しいものをたくさん食べたけれど、もちろん
りくたんにも特別メニューを用意した。

「こいのぼりランチ」
チキンライスをクレープ生地で巻いてこいのぼりの形に。
グリーンピースの目と金串で模様づけ。
キャベツとねぎのお好み焼き風。
海苔で顔にしてみた。
フルーツ寒天、ヨーグルト添え。

こんなに食べたのに足りなくてフルーツ寒天をおかわりしたよ。
ちっこいのによぉ食べるなぁとみんなに言われてた。
私もそう思う。
でもみんなにこうしてお祝いしてもらうなんて幸せ者だよね。
しっかり大きくなれよ！

初節句①

本日、りくたん初節句～。
丹羽家のおじいちゃん、おばあちゃん、おばちゃん(こんなん
言うたら怒られそう・・・）が我が家に遊びに来てくれた。
にぎやかにお祝いの宴が催された。
自分が主役と分かっているのか、りくたんすっかりご満悦のご様子。
いろんな芸を披露してくれて笑いの絶えない午後になりました。

お寿司は華やかになるように、敢えてにぎりでなく巻き寿司がたくさん入った
盛り合わせに。
もちろん肉まんも作りましたー。
食後には駿河屋のちまきと柏餅をいただいて、我々がこどもの日を満喫。
来年はりくたんも一緒に食べられるかな。

ソフトコーヒークッキー

おからを入れてやわらかタイプのコーヒークッキーを
焼いてみた。
Hさんからいただいたオートミールとクルミも入れて、
いろんな食感が楽しめるように。
冷めてもやわやわな感じでコーヒーの香りが漂う。

オットは今日はヨットに行っちゃったし、これでお茶を楽しむとしよう。

ぬくもりのあるごはん

いいお天気の本日、大学時代からの友人Tちゃん宅に
お邪魔してきた。
桜の頃に会うはずだったんだけれど、ロタのせいで
延び延びになってしまった。
ツツジの頃にようやくだ。

駅まで迎えに来てくれてお家に到着後、Tちゃんはささっと
おひるごはんを作ってくれた。
牛肉とピーマンの炒め物、目玉焼きを白いご飯にのせてあって、
シンプルだけれど美味しい。
そういえば昔、目玉焼きの黄身のやわらかさにこだわっていたような・・・。
たしかにふんわりトロっとしていた。うーん、さすが。
もう一品、たらこであえたソースのかかったブロッコリーも美味だった。

ぬくもりのあるごはん、そんな感じだった。
ありがとう、ごちそうさまでした！

天塩豆大福

昨日は午後からSさん＆K君、Hさん＆Aちゃんが
遊びに来てくれた。
みんな勢ぞろいで会うのは久しぶりだ。
ちょっと会わないだけで目覚しい成長を遂げる
赤ちゃんたち。元気、元気！
途中で用事があるとのことでHさんたちが帰ってしまった後、
持って来てくれた天塩豆大福をいただいた。
ほんのり塩味のきいたお豆がアクセントになって
とても美味しかったです。
どうもありがとう。
それからみんなでまた遊ぼうね！

りくたん、初めてちゃんとラッパが吹けるようになりました。
得意気にぷぅぷぅ吹いてくれてたけれど、もう出来るようになったら
興味が失せたみたい。
投げ捨てられてた。あれ？？

シナモンベーグル

先日コストコで買ったシナモンベーグル。
冷凍してあった最後の1個。
何をはさんで食べようか・・・とあれこれ考えた挙句、
ラズベリージャムとスライスチーズにしてみた。
あらら、きつーいシナモンの香りに意外とマッチする。
トッピングにはクリームチーズが定番だけどたまには
こんなのもいいかもね。

毎日、りくたんにお昼を食べさせた後、あわてて食べるランチ。
ベーグルがあればかなり楽しめそう。
GWにまた調達しておかねば！