中華鍋

中華料理や炒め物は中華鍋を使っている。
かれこれ１０年以上つかっているものだ。長持ちするなぁ～～。
しかし、これだけ使ってるにもかかわらず、使いこなせてない(゜ロ、゜)。
コゲるんだよね～～（汗）。
野菜とかはいいんだけど、肉がぁ・・・
一番困るのはチャーハンのとき。
ご飯粒までコゲるコゲる(￣Д￣;)
中華料理人みたいにシャッシャッと作ってみたいものだがなぁ～・・・・:*:・(￣∀￣ )。・:

誰かお手入れ方法とか、コゲない工夫ご存知ないでしょうか～～？？