今日は天気予報の通り雨が降り始め少し寒いですね。
食べ物の栄養について知らないことが実に多いです、食事は家内が全て担当していますので特に材料の野菜類、肉、魚、その他食品についてもね、、、
残念ながら家内から聞いても頭は素通りで覚えていないことが大半ですよ。
美味しく頂ければ十分で納得していましたが、最近は病気にならない方法、病気になっても早く回復する方法など健康面にも留意しているかも知れないが、
特に心の問題で肉体のバランスと調和がとても健康にも大切なことが理解できて、
栄養のバランスと調和も健康に欠かせないなども知り、皆さんのブログ投稿から学ばせて頂くこと大で感謝しています。
昨日もmariemonの健康日記さんから「高野豆腐の好きな人」で投稿されていまして、身近で凄い栄養効果があることを知り、無断で掲載させてもらいました。
ごめんなさいね。
大豆は畑の肉と言われることは知っていましたが、高野豆腐については知らなかったなあ！
高野豆腐は同じ豆腐なのに、
タンパク質は豆腐の約９倍
脂質は約８倍、植物繊維はごぼう並み、カルシュウムも豊富でビタミンＥも含まれている。
さらに鉄分も含まれて牛レバーに次ぎ、レバー嫌いな人の鉄分補給に最適だそうです。
貧血の人にも栄養豊富な高野豆腐を心がけて食べるといいかも知れないと紹介されていました。
私も小さい頃から大好きで家内の料理を美味しく頂いています。
環境の影響もなく常時お店にも置かれていますから何時でも容易に手に入りますから尚更有難いですよね。
爺さんの健康にもきっと役立っているのでしょうね・・・感謝です。
果物野菜等も環境の影響を受けて常時手に入らないですからね。
今日も原木椎茸が採取できましたが、春と秋の年2回ですからね。
また、原木の置き場所により陰地、日当たり地、雨の当たる地、雨の当たらない地などに寄ってもまちまちな収穫時期になりますからね。😅
山地ですから水やりなどせずに、自然のままに放置していますからね。
山と平地では４〜５度温度差がありますので、梅の花、桜の花、桃の花、モクレン、椿など３週間はずれがあり遅くなりますからね。
今梅の花、土佐みずきなどが満開ですが、椿の花も種類により開花がまちまちですからね。
山を降りるにつけ下の方では山桜も満開など、楽しめる期間が長いだけ有難いかも知れませんね。
さて、
類友の法則がありますように、朱に交われば赤くなるとも言われますように、自然界の法則から実地（自然に）に学ばさせて頂くことが多いかも知れませんね。
特に原因結果の法則、作用反作用の法則がよくわかりますよね。
全ての結果は自分の責任で、他に転嫁できるものではないですね。
「ありがとう、」「ごめんなさい、」「すみません」は謙虚に反省して多用したい言霊ですね。
魔法の言葉と言われる所以かも知れませんね。
心配、不安、恐れ、腹立ち、不平不満、愚痴、悪口文句など不調和な言葉は止めたいものですね。
イライラした不安定な心は不幸の元です。
逆の嬉しい、楽しい、幸せ、愛している、大好き、ありがとう、感謝します、赦します等の調和の言葉を発するようにしたいものですね。安らぎ安定な心は幸せの元ですからね。
心の思いを変え報恩感謝の行為があなたを幸せに導いて下さることでしょうね。😅😀😊
『何時も喜んでいなさい、絶えず祈りなさい、全てのことに感謝しなさい』・・・イエスキリスト真理の言葉。
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