パンを焼くのが趣味です♪

一昨日は姉の家でパンを焼いたりしていました。

私はパンは自宅で焼くので、最近ではめったにパンは外で買いません。

「通販生活」で、何年か前に購入したパン焼き機、大活躍です。
食パン焼くだけじゃなく、種もつくってくれるし。

パンは発酵させるのに、1次発酵、2次発酵と手間がかかりますが、
このヒトは1次発酵までやってくれますので、楽チンです。

昔は自分でこねていたのですが・・・。
知っている方もおられるでしょうが、
パンのこねは、たたきつけたり、もんだりをかなりくりかえさなければならないのです。

以前に住んでいた団地では、私がパンを焼こうとこねていて、
階下の住人にどなり込まれた経験があるのです。

当時は息子がまだ2歳。
せまい家の中を歩かず走って移動していました。
（男幼児の習性でしょうか？ウチの子だけ？）
そのせいで再三注意をうけていたのです。

その日、朝からパンを作っていた私は、階下の住人に
「お前らは、親子でわしらをばかにしとんのんか～～！
わざとどんどんやりやがって！！！！」
と、殴られそうな勢いの訪問をうけてしまったのでした。


私たちが近くのアパートに引越ししたのはその3週間後でした・・・。

パンを焼くときには決まってそのときのことを思い出します。


ところで、最近では、急ぐときは
村上　祥子さん方式だと、発酵がレンジであっという間にできてしまうので、
すぐ食べるパンの時は、そっちでやっています。
ピザや揚げパンのときなどね。

でも、やっぱりパン焼き機くんに任せたほうが、仕上がりはGOOD！