ひさびさのパン作り（その１）

最近はホームベーカリーで食パンを焼くばかりで、手こねのパンからは
ずいぶん遠ざかっていました。パン作りが趣味なんて、とても言えないです

今日は夫は普通どおり朝から仕事、息子は昨日今日はカブスカウトのキャンプでいないので、なんだか我が家にとって３連休はぜんぜん実感がない！
そこで、朝からパンをこねることにしました

最近読んだ『９０分でおいしいパンを焼く』という本で仕入れた、ボールの中でこね＆たたく作業をするという方法を実行してみました
今までは、テーブルの上でやっていたので、後片付けも大変だし・・・そんなこともあって手こねはちょっと面倒になっていました

粉やバター、砂糖などの配合もよいためか、ボールの中ですぐにまとまって
案外楽にこねられました
これから２回目の発酵です・・・