勝の気まぐれブログ!

日々の出来事や、思いついた事を気まぐれに綴っていくブログです。

ゴーヤをいただきました

2024年08月03日 20時20分20秒 | グルメ
   今日の午前中は晴れたり曇ったりでしたが、
   午後は晴れて、非常に暑くなりました 最高気温36℃でした
 
     今日は近時の方に、ゴーヤを貰ったので食べました
      なぜか、暑くなると食べたくなります
   
         ゴーヤを2個貰いました ↑ 
  一般的には、ゴーヤと言えばゴーヤチャンプルーなんでしょうが
  我家のゴーヤ料理
  ① ゴーヤを縦に半分に割り、種と白い所をスプーンで取ります
  ② ゴーヤを7mmぐらいに切り、ボールに入れて塩を入れて混ぜ
              10分程待ちます
  ③ 沸騰した鍋にゴーヤを入れて、火を止めて3分程混ぜて
  ④ ザルに入れて、氷水にさらします
  ⑤ 冷たく冷えたゴーヤを絞り、容器に入れてから
  ⑥ 味の素と醤油と鰹節を入れて和えます 出来上がりです
    
          ゴーヤのお浸し ↑
       
      漬物がわりに、美味しくいただきました
 
   ひとりごと・・・夏には欠かせない料理の1品だなぁ!
コメント (1)
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