ママカリ 「サッパ」

　　　　近所の方から、釣ったばかりのママカリを頂きました

　ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい、と言うことからママカリと

　　呼ばれるようになったのは有名な話です。

　

　　今回は、ママカリの三杯漬けとママカリの酢の物にしました

　

　ウロコと頭と内臓を取り、よく洗い水分を取り小麦粉を付け弱火で揚げます

　

　三杯酢に玉ねぎとピーマン入れ、その中に揚げたてのママカリを入れます

　

　　　味をからませ、出来上がりです

　

　　　　　こちらは、ママカリの酢の物一日以上冷蔵庫に入れ待ちます

　　　どちらも、美味しく頂きました。

　　　　　　　　　　　　ひとりごと・・・ママカリ、ご飯がすすみます！