破竹（はちく）

　　　　　　・・・早いもので、今日から６月になりました・・・

　　　　

　　　　　　　　　　知り合いの方から、はちくを頂きました。

　　

　　　　大きな、はちくです↑

　　はちくは皮をむいたら、米ぬかは入れずに、水から煮るだけでアク抜きが出来るそうです

　　

　　　皮をむき、我が家では米ぬかを入れてアク抜きをしました

　　

　　　　やはり、シンプルにみそ汁にしました・・・美味しいです

　　

　　　　　　カツオ節とサンショの葉を入れて、煮ました。↑

　　　　ひとりごと・・・旬の味、美味しいです！