ロスタイム・CAFE

コーヒー・ブレイクは優雅なロスタイム。
コーヒー・ロースターのマスターがつぶやくニヤリと笑えるロスタイムのひとりごと。

臨時休業&看板撤去。

2012年04月28日 | つぶやき
勝手ながら、明日4/29日(日)と、30日(月)は、連休とさせて頂きます!
『木家交遊倶楽部』の会合がありますんで・・・・。すいません。


それと、市役所通りから当店に曲がる角に置いてた「看板」ですが、当局の指導があり撤去致しました。

8年ほど前に市役所に聞いたら「市有地だが、朝設置して夕方撤去すればいいですよ」って言われて設置してたんですが今回、「車の高さで見ると、視界を妨げる」とのことで、撤去依頼がありました。
僕は、全然気にならなかったんですが、そう言われて車で通ってみるとなるほど、若干視界を妨げてます。
常連さんとかは、あの看板で営業中か店休日とか判断されてたんで、ご迷惑をお掛けしますが、当店の看板で事故でも起きてからでは遅いんで、しかたがありません。宜しくお願い致します。
ほんで、看板はもったいないんで店頭に置きました。



『お客様ぁ~、看板が無くっても、営業してますからねぇ~』  明日と、あさっては休みますが・・・。    




●木家珈琲倶楽部
熊本県宇城市松橋町きらら3-3-8
(ウイングまつばせ横)

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バラが咲いた!

2012年04月20日 | つぶやき
バラが咲いた バラが咲いた
ピンクのバラが
淋しかった うちの店に
バラが咲いた
たったひとつ 咲いたバラ
小さなバラで
淋しかった うちの店が
明るくなった
バラよ バラよ 小さなバラ
そのままで そこに咲いてておくれ
バラが咲いた バラが咲いた
ピンクのバラで
淋しかった うちの店が
明るくなった


マイク真木さん、パロッてごめんなさい・・・・。    







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『リキッドコーヒー&水出しアイス 販売開始!!』 ~ 今年はちょっと早めっすよぉ!!

2012年04月16日 | コーヒー
数週間前から、「リキッドコーヒーの販売は、まだですか?」・・・なんてお電話や、お問い合わせを頂いてました。

毎年、ゴールデンウィーク前くらいから販売開始してる「リキッドコーヒー&水出しアイス」。
このところの夏みたいな春の日差しで、お客様からのアイスコーヒーのご要望が急に増えました。


ほんで、そんなタイミングにあわせて、今年は、だいぶ早めですが、恒例の


『木家のリキッドアイスコーヒー』と、
『水出しアイスパック』の作り置きを開始しました!!

リキッドアイスコーヒーは、先日うちから送った焙煎豆の第一弾の30ケースのパッキング~抽出が終わり、パッキング専門工場から今日返送されてきました。

2010年にはお陰様で、日経トレンディーネットの『日本全国、夏のウマいものお取り寄せ 37選』に選出して頂き、店売りはもちろんホームページからのご注文が激増して、まだ暑い秋口には「売り切れ御免」になってしまった為、去年は「販売が始まったらメールしてね!ケースで買うから!」といって頂いてたお客様が何人かいらっしゃいました。(ケース買い(12本入り)は2本分お得なんです!)



ほんで、今年も『winey & dark-roasted』


  

つまり「ワインのような芳醇さと、深煎り豆特有の”甘い苦味”を併せ持つコーヒー」が出来上がりました!!
もちろん、蒸留水でていねいにネルドリップして、そのままパッキング。
添加物など一切なしの無糖ブラックです。









もう一つの夏の売れ筋が体に優しい「水出しアイスパック」。


 



もうご存じですよね!
一日水に漬けるだけで、コクとキレの香り高いレギュラー水出しアイスコーヒーが簡単に出来ます!

作り方を前にブログでUPしてたんで、念のためにリンクしておきますね。
                

                         ●水出しアイスパックの作り方


なお、水出しアイスパックは、毎日朝一番で作り置きしておりますが、当日作成したアイスパックは当日中に売り切る、つまり挽きたての新鮮な商品だけをご購入して頂きたいんで、夕方以降売り切れの場合は、ご来店されてご注文後に作成するようにしています。
お時間の無い方は、電話等でご注文の上ご来店下さいませ。宜しくお願い致します。


それと数年前から、リキッドアイスコーヒーと水出しアイスパックを自分の好みで割って飲む方が増えてきました。
僕もやってみましたが、蒸し暑い真夏の朝とかはこれがとにかくウマイ!!

僕の場合は、リキッドアイスコーヒー60%、水出しアイスパック40%で飲んでます。
試してみて下さいね!!

う~ん、木家マスって商売上手ねっ!割って飲むんなら、両方とも買わなきゃならないモンね・・・・。



へへへ・・・ホームページからのご注文は、こちら~!


●リキッドアイスコーヒー

●水出しアイスパック

自分でアイスコーヒーを抽出したいアナタにはこれ!

●木家ストロング・ブレンド 






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きゃわいぃ~!(^^)!

2012年04月15日 | お店紹介
有り難いことに、当店には他県からわざわざご来店頂くお客様が何人もいらっしゃいます。
宮崎県から2時間以上掛けてご来店頂くご夫婦や、鹿児島県から来て頂いてるお客様・・・etc。
今日ご来店頂いたお客様も、福岡県八女市からはるばるご来店頂いてるお客様です。

このSさん、僕の同級生のお友達なんですけど、熊本に仕事で来られた時は必ずご来店頂きます。
実は、Sさんのお仕事は「トイプードル専門のブリーダーさん」です。
今日は、熊本市の獣医さんに生まれたての子犬達の注射に来たとのことでした。

と、いうことは、車の中にはその子犬ちゃん達がいるってこと!!
我がママと3姫がダッシュよく見にいきました。



車内にいたのは3頭。みんな「きゃわいぃ~!!」




                     
                     僕は、このアプリコットの子が気に入ったんですが、
                     今人気なのは、もう一方のレッドなんだそう・・・。
  

熊本へはよく来られるそうで、もし興味がある方がいらしゃったら、ご都合に合わせて子犬を当店まで連れてきても良いとのことです。

見たら、絶対飼いたくなりますよね~。
うちには愛犬ラヴィンがいますから無理ですが、もし居なかったら今日飼ってたかも・・・。

トイプードルは、親を見て飼わないと、子犬の時小さくてもすんごく大きくなる子がいるそうなんで、ブリーダーさんから買った方が良いそうです。

気になる方は、当店に言って頂ければ見れますよ~!!



<トイプードル・ブリーダーSIRUKU-HOUSE(シルクハウス)>
〒834-0004
福岡県八女市納楚605-3   TEL 0964-23-7399






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建て替え。

2012年04月11日 | つぶやき
そろそろ建て替えかなぁ。もう10年だもんなあ。
いろんなとこも傷んできてるし・・・。



住金に申し込んでみるか。





郵便受けだけど・・・・・・・。










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美味しくなって帰って来いよ~!

2012年04月08日 | コーヒー
昨日から焙煎してた「ドリップバッグ用の豆」、焙煎完了。
これから、窒素充填工場へ発送します。 

『美味しくなって、帰ってこいヨ~!!』



さぁ次は、「リキッドコーヒー用の焙煎」。

また20釜!

ふう・・・・・・・明日、やろっ・・・。    









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「お久しぶり~」

2012年04月04日 | つぶやき
今日は、昨日とはうって変わって春らしい暖かい日です。

ところで、当店のお客様の中にも、転勤で引っ越していかれた方がいらっしゃいましたが、4月にはいると今度は転勤などで帰って来た方に久し振りにご来店頂きます!!

昨日も5年ぶりに帰ってこられたお客様に久し振りにご来店頂きました。
そして今日も、3年ぶりに帰ってこられた常連さん!
転勤されてた間は、HPからのご注文でしたが、

「またこれから通わせて頂きますよ!」

と、笑って言って頂きました。

それにしても、出られた時は小学校2年生だったお嬢ちゃん。
5年生になった今日は、身長が2倍になったんじゃないかって言うくらい大きくなってました。

こういう「再会」がこれから増えるとイイナぁ・・・・・。

今日のお天気みたいに、暖かい気持ちになりました。     







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