玉葱

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　お友達から新玉葱が届きました
　　　　　　「田舎の玉葱です　まだ半乾きなので早めにお食べ下さい
　　　　　　８月頃になるとしっかりしまった長持ちする玉葱がでます
　　　　　　又　その頃をお楽しみに」・・・と　一筆添えて

　　　　　　玉葱は明治時代に日本に導入され今やアメリカに次ぐ
　　　　　　世界第２の玉葱生産国だそうです

　　　　　　国内の収穫量は大根　キャベツに次いで第３位

　　　　　　　　　　　

　　　　　　独特の辛味や甘みがありあらゆる料理に利用されています
　　　　　　旨み成分が多くて西洋料理のべ－スにするので
　　　　　　「西洋の鰹節」と言われているそうですね

　　　　　　この玉葱は「淡路産」ですがもう直ぐ「泉州産」を
　　　　　　作っている同級生のＫ君のも頂ける予定で～す〔笑〕
　　　　　　「収穫したら連絡してあげる」との事・・・
　　　　　　連絡待ってま～す