春キャベツと人参とツナの塩麹サラダ

春キャベツと人参とツナの塩麹サラダ

材料はとってもSimpleです

春キャベツ1/3

人参20g（小さな人参1/3)

オイルのツナ缶１つ

塩麹大さじ２

混ぜて終わり♪

塩麹は市販されていますが

是非自分でも作ってみてください

みんなの家庭の菌が育ちますよ😁

腸内環境を良くして免疫あっぷです＼(^_^)／

殺菌した蓋の出きる瓶やタッパに塩麹200g 塩60g 水240ml

を入れて素手で良く混ぜます 

母の手で混ぜると母の菌が繁殖します。

子どもにとってはとても大事なんですよ！

常温保存で１日１回混ぜます春の気候で大体１週間程で麹が柔らかくなります。

その後は冷蔵庫で保存して下さい。