とうふの白玉だんご2

今回は焼いてみよう！

とうふの白玉だんご

豆腐を入れて練ると栄養価アップ

舌触りもなめらかになり、コクがでます。

混ぜたり丸めたりはお子さんもできますね。

楽しくワイワイお試しください。

〈材料〉二人分

白玉粉100g

絹ごし豆腐130g

塩少々

トッピングはお好みで、

ゆであずき、きな粉、

黒蜜(白砂糖と黒砂糖各30gを60CCの水で煮溶かす)

〈作り方〉

①ボウルに白玉粉、豆腐を入れる。

潰しながら混ぜ、塩少々を加える。

10等分し、それぞれ丸めてから、少し押さえて平たくし、形を整える。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱して並べ、中火で焼く。

焼き色がついたら裏返し、弱火にする。

全体が膨らんできたら、生地の中央を指で押し、弾力があればO.K.

『みたらし』あんの作り方

しょう油大さじ1

砂糖　　大さじ2

みりん　大さじ1

片栗粉　小さじ1

水　　　大さじ2強

全て鍋に入れて、中火にかけて焦がさないように混ぜる。

＊ごまだれは、このみたらしに、すりごまを好みの量入れる。焼きの場合