筍三昧

父の知人が「筍掘りに行って来た！」と取ってきた筍を
持ってきた。

しか～も！
７～８本も
くれるのはあり難いのですが、筍のアク抜きってめんどくさいんですよね～。
おかげで、一気に７～８本の筍のアク抜きをする羽目に…。
コンロの上は、『筍祭り状態』
幸いな事に、少し小ぶりな筍だったのが良かったです。

一気に食べる事は出来ないので、色々と切り分けて冷凍保存に
しておこうっと！

筍、山盛り！

父が竹の子を沢山貰って来た！
数えたら全部で６本
しかも、全部、生竹の子なので、下茹でしないと
何にも出来ない！！

生竹の子の下茹でって、めんどくさいから
今まで、生竹の子は使わなかったんだけど、
いきなり６本もぉ～
料理本引っ張り出してきて、下茹で方法調べちゃった

取り合えず、ムダにしてしまうのはもったいないから、
２本下茹で中！



ハテさて、この先、どう使っていこうか？
ただ今、考え中